Vinarija Čobanković osnovana je 2003. godine u Iloku i djeluje kao poljodjelski obrt (PO „Ivan“) u vlasništvu Ivana Čobankovića. Riječ je o obiteljskoj tvrtki koja svojim djelovanjem nastavlja višestoljetnu tradiciju vinogradarstva i vinarstva obitelji Čobanković, a čija je osnovna djelatnost proizvodnja grožđa i vina. Vino s oznakom kontroliranog podrijetla u ponudi je od 2004. godine. 

 

Vinarija Čobanković jedan je od najznačajnijih proizvođača vina i grožđa na području Hrvatskog Podunavlja. Proizvodnja vina godišnje iznosi približno 2.000.000 litara na ukupno cca 200 hektara vinograda, čime je vinarija Čobanković drugi najveći proizvođač vina na području Grada Iloka (nakon Iločkih podruma). 

 

Proizvodnja vina zasniva se na vlastitom grožđu i grožđu iz otkupa od vinogradara. Kako su se povećavale količine grožđa, tako su se povećavali i podrumski kapaciteti.

 

Vinarija na tržište stavlja graševinu, pinot sivi, silvanac zeleni i chardonnay od bijelih vina te frankovku, cabernet sauvignon i cuvee od crnih vina.