KAST vještina vina, nova je boutiqna vinarija sestre i brata, Katarine i Stjepana Kovčalija.

Otvorena je u rujnu 2023. godine, a prva berba je bila 2022.
Podrum je uređenjem posvećen tradiciji iločkog kraja i ključnim razdobljima vinske povijesti, zbog čega se sastoji od 4 dijela.
Prvi dio se odnosi na današnjicu i tamo su smještene inox bačve, drugi dio se odnosi na austrougarsku tradiciju dozrijevanja vina u betonskim posudama, treći dio je posvećen srednjovjekovnoj tradiciji gdje se nalaze drvene bačve, a posljednji antičkom dobu iz vremena rimskog carstva gdje se nalaze amfore od terracotte. Vinarija je opremljena modernom tehnologijom.

Svo grožđe se bere ručno, ručno selekcionira te se macerira na 5 stupnjeva.